6 món ngon truyền thống làm nên ẩm thực Úc

Trong Ăn uống | 4 năm trước | 0

Văn hoá Úc là sự dung hoà, kết hợp của nhiều nền văn hoá khác nhau mà vẫn luôn luôn giữ được bản sắc riêng. Sự độc đáo, riêng biệt của ẩm thực Úc xuất phát từ sự đa dạng văn hoá này. Dù đến Úc với mục đích du học hay du lịch thì bạn cũng nên ít nhất 1 lần thưởng thức những món đặc biệt chỉ có Úc để hiểu và cảm nhận về cuộc sống của cư dân Úc dễ dàng hơn.

 Bánh Lamington

 Ảnh 1.6 Web 1

Bánh chocalate Lamington ngọt ngào

Đây là loại bánh được người Úc rất phổ biến trong các cửa hàng bánh, quán café tại Úc vì được người Úc rất ưu chuộng. Bánh Lamington là dạng bánh bông dạng khối được nhúng vào hỗn hợp Chocolate icing, lớp icing này sẽ bọc một lớp lên toàn bộ khối bánh, sau đó toàn bộ khối bánh được lăn qua lớp dừa khô. Năm 2006, ngày 21/7 được chọn làm ngày Laming toàn quốc.

Bush Tucker

Đây là một món ăn hết sức đặc biệt có nguồn gốc từ các món ăn nguyên thuỷ của thổ dân xưa. Bush Tucker đặc biệt từ nguyên liệu, chế biến cho đến cách thưởng thức.

 Ảnh 1.6 Web 2

Món Busj Tucker đặc biệt

Nguyên liệu để Bush Tucker được làm từ những cây cỏ thực vật hoang dại cùng những loại động vật săn bắt được kể cả sâu, nhộng… Để có thể chế biến được “đúng vị” của Bush Tucker thì món ăn bắt buộc phải do đầu bếp người bản xứ chế biến. Và cuối cùng không phải ai cũng cảm nhận được món ăn này từ lần đầu tiên. Phải những người có một khẩu vị phóng thoáng mới thấy được cái đặc biệt của Bush Tucker. Tuy nhiên không phải vì thế Bush Tucker không được coi là một món ăn hết sức ấn tượng, hấp dẫn và tuyệt hảo.

 BBQ

Ngày nay BBQ không còn xa lạ với người Việt Nam nữa. Cách người Úc và người Việt thưởng thức món ăn này trong khung cảnh có những điểm khác nhau vô cùng thú vị đấy

 Ảnh 1.6 Web 3

Nướng BBQ ngoài trời

Người Úc thường tổ chức những bữa tiệc BBQ với những miếng thịt nướng thơm giòn cùng bạn bè, gia đình trong khung cảnh thoáng đãng trong lành của thiên nhiên. Công viên là nơi yêu thích tổ chức các bữa tiệc BBQ ngoài trời. Khắp nơi trong các công viên đều có chỗ ngồi và chỗ để nướng thịt, thậm chí có nơi còn có cả lò nướng bằng gas. Những địa điểm này thường được chăm sóc và giữ sạch sẽ, ngay cả củi đốt cũng không thiếu, còn thịt ướp sẵn thì luôn có ở các cửa hàng và siêu thị.

 Cá sấu Úc nướng

 

Đuôi cá sấu Úc nướng

Ở Úc, các món ăn được chế biến từ cá sấu rất phổ biến. Phần ngon nhất của cá sấu là phần đuôi bởi đuôi cá sấu chứa nhiều hệ thống dây thần kinh nên thịt ở vùng này rắn chắc và thơm ngon. Thịt cá sấu sau khi được ướp với gia vị tổng hợp chế biến từ chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu trong vài giờ sẽ nướng trong vài phút. Thưởng thức khi còn nóng, thịt cá sấu trắng tinh cùng với mùi thơm và độ dai của nó mang lại cảm giác lạ miệng và thú vị.

Thịt Kangaru nướng

Kangaru là loại linh dương đặc biệt chỉ có ở Úc và món thịt Kangaru ngon nhất chỉ có thể có ở Úc. Món Kanguru nướng nguyên thủy được các thổ dân mang đi khắp các vùng hoang mạc.

 thitnuong

Thịt Kangaru nướng nhiều bổ dưỡng

Ngày nay Kanguru giờ đây đã trở thành món ăn quen thuộc với tất cả những người sành ăn trên thế giới với đủ các phương thức chế biến vô cùng phong phú từ món luộc, xào, bít tết, nấu canh, hầm, cà ri, thịt viên, chế biến xúc xích, làm bánh hamburger. Nhưng ngon nhất vẫn là món nướng, thịt Kanguru được ướp bằng loại gia vị đặc biệt chuyên dùng, được tinh chế từ những loại cây cỏ của Úc, xiên que nướng trên bếp than. Thịt Kanguru giàu đạm, sắt, chứa nhiều vitamin B12 và tỉ lệ chất béo thấp hơn các loại thịt động vật khác.

 Thịt bò Tasmania nướng

 Ảnh 1.6 Web 6

Thịt bò Tasmania nướng

Ngày nay, tiếng tăm của món thịt bò Tasmania nướng đã lan truyền khắp các nước châu Á. Và bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất cứ nước nào bạn đến, thế nhưng, để có thể thưởng thức được thịt bò Tasmania nướng đúng điệu thì chỉ có ở Úc.

Trang Chi/Oz Du học

Bài viết liên quan